[发明专利]一种高直链玉米淀粉糊及其制备方法有效
| 申请号： | 201210460843.0 | 申请日： | 2012-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN102924614A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 李栋;王宝;汪立君;吴敏;刘嫣红 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C08B30/00 | 分类号： | C08B30/00;C08B30/20 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种高直链玉米淀粉糊及其制备方法。该方法包括如下步骤：（1）将高直链玉米淀粉加入水中得到高直链玉米淀粉水悬浊液；向所述高直链玉米淀粉水悬浊液中加入氢氧化钠水溶液并搅拌均匀得到混合液；（2）将所述混合液进行搅拌处理；然后将经搅拌后的混合液的pH值调节至中性，即得到所述高直链玉米淀粉糊；（3）将所述高直链玉米淀粉糊进行高压均质处理。本发明提供的制备方法简单可靠、操作方便、无环境污染，大大节省了高直链玉米淀粉的糊化成本。本发明提供的高直链玉米淀粉糊流动性好、透明度高、糊结构均匀、不存在淀粉颗粒残余，并且高直链玉米的淀粉糊黏度可通过均质压的选择进行调解。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 直链 玉米 淀粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高直链玉米淀粉糊的制备方法，包括如下步骤：（1）将高直链玉米淀粉加入水中得到高直链玉米淀粉水悬浊液；向所述高直链玉米淀粉水悬浊液中加入氢氧化钠水溶液并搅拌均匀得到混合液；（2）将所述混合液进行搅拌处理；然后将经搅拌后的混合液的pH值调节至中性，即得到所述高直链玉米淀粉糊；（3）将所述高直链玉米淀粉糊进行高压均质处理。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国农业大学，未经中国农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210460843.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种围海造地区域软土地基处理方法
- 下一篇：数据帧动画
