[发明专利]一种无花果酸奶在审
| 申请号： | 201210460894.3 | 申请日： | 2012-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN103798374A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 邹金娥 | 申请（专利权）人： | 邹金娥 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133;A23C9/137 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供一种无花果酸奶，以无花果、白糖、纯牛奶、发酵菌及增稠剂为原料，经发酵而成；其中，所述发酵菌为嗜热链球菌、双歧杆菌、乳酸菌的混合菌。所述原料按以下质量份组成：无花果3~5，白糖1，纯牛奶50，发酵菌4，增稠剂0.5。本发明所述无花果为新鲜成熟的无花果洗净后，将无花果切块，直接备用或制成果浆备用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无花果 酸奶 | ||
【主权项】：
一种无花果酸奶，其特征在于：以无花果、白糖、纯牛奶、发酵菌及增稠剂为原料，经发酵而成；其中，所述发酵菌为嗜热链球菌、双歧杆菌、乳酸菌、保加利亚乳杆菌的混合菌。
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