[发明专利]苗家油茶

摘要

本发明公开的一种苗家油茶，用茄子粉、麦粑粉、黄豆粉、糯米粉、大麦粉、菠菜粉、花生、黄豆、玉米粉、牛奶粉、葡萄糖粉、红枣、西红柿粉、米皮粉、罗汉果、黄芪、淮山药、当归、藕粉、南瓜粉、桄榔粉、茶叶、猪油、食盐等原辅料进行科学配方，采用几种不同加工方法将不同的原料成分组合成为一种新的苗家油茶食品；食用时，采用开水冲服方法，现在生活中用这种苗家油茶食品可以用它来帮助人们解决早餐的问题；同时用苗家油茶食品作为旅游产品、消闲食品或在户外活动时食用这种苗家油茶食品也是一种很好的方案；同时它也是一种滋补佳品，长期食用有强身健体作用，有一定减肥、美颜之功效。

主权项

一种苗家油茶，其特征是按下列质量配比的配方进行原辅料准备：其中，茄子粉70克～90克、麦粑粉90克～110克、 黄豆粉500克～650克、糯米粉95克～150克、大麦粉200克～300克、菠菜粉35克～45克、花生200克～300克、黄豆180克～230克、玉米粉180克～220克、牛奶粉450～550克、葡萄糖粉90克～110克、红枣100枚、 西红柿粉25克～35克、 米皮粉180克～220克、 罗汉果28克～32克、黄芪38克～43克、淮山药38克～43克、当归 38克～43克、藕粉90克～110克、南瓜粉90克～110克、 桄榔粉 90克～110克、茶叶900克～1100克、猪油480～520克、食盐 145克～155克 ；具体制作方法为：①将茄子、菠菜、西红柿、南瓜鲜品加工成片，晒干后分别加工成粉状备用;②将全麦面粉通过发酵后蒸熟，做成平时食用的麦粑，再将它们切片加工、晒干后加工成粉状备用；③将罗汉果、黄芪、当归、淮山药加工成粉状备用；④将大米皮粉、糯米、玉米加工成粉状备用；⑤将大麦炒熟后加工成粉状备用；⑥将直接市场购买产品的牛奶粉、葡萄糖粉藕粉、桄榔粉产品备用；⑦用花生油将花生、黄豆炸熟备用；⑧取100枚干红枣洗净晾干备用；⑨在铁锅中将猪油熔化，再将已经制成茶叶的粗粉放入锅中，小火慢慢炸成黄色；（如需要批量生产可用粉制成冲剂），⑩将①‑⑨步骤制作好的粉状备用原辅料按照配方表称量均匀混合在一起，混合时加入食盐，经过均匀拌合后，分成 100份，得到100份苗家油茶成品；⑾将红枣每份中放置一枚； 食用时，1份苗家油茶成品中，用100‑150克开水（沸水）冲开，得液状油茶；炸熟备用的花生、黄豆也分别均分成100份混合小袋另装，食用时再临时放入好放入液状油茶中 ，将⑩备用红枣一枚放入其中，就得到一份可立即食用的苗家油茶。