[发明专利]一种苦瓜苹果保健醋饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201210462116.8 | 申请日： | 2012-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN103798878A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 邓秀玲 | 申请（专利权）人： | 邓秀玲 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/84;A23L1/29;C12J1/02 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 王澎 |
| 地址： | 264003 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苦瓜苹果保健醋饮料及其制备方法，以苦瓜和苹果为原料，把苦瓜汁和苹果汁发酵成醋，再辅以蜂蜜制成天然营养保健醋饮料，包括原料处理、混合酶解、接种、醋酸发酵、加食盐制坯、陈酿、淋醋、杀菌和调味等步骤。该方法生产的苦瓜苹果保健醋去除了苦瓜的苦味，具有丰富的营养价值和多种保健功能，有帮助消化、增加食欲、消除疲劳、调节体液酸碱平衡、软化血管、降低血压、美容护肤的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苦瓜 苹果 保健 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苦瓜苹果保健醋饮料制备方法，以苦瓜和苹果为原料，把苦瓜汁和苹果汁发酵成醋，再辅以蜂蜜制成天然营养保健醋饮料，包括原料处理、混合酶解、接种、醋酸发酵、加食盐制坯、陈酿、淋醋、杀菌和调味等步骤。
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