[发明专利]海藻多肽在制备降血脂、降血糖保健品中的用途和包含上述多肽的降血脂、降血糖饮料无效
| 申请号： | 201210462662.1 | 申请日： | 2012-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN102961733A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 吴成业;王茵;苏永昌;刘淑集 | 申请（专利权）人： | 福建省水产研究所 |
| 主分类号： | A61K38/02 | 分类号： | A61K38/02;C12P21/06;A23L2/66;A61P3/06;A61P3/10 |
| 代理公司： | 徐州支点知识产权代理事务所(普通合伙) 32244 | 代理人： | 徐碧霞 |
| 地址： | 361012 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及海藻多肽在制备降血脂、降血糖保健品中的用途和包含上述多肽的降血脂、降血糖饮料。海藻多肽采用如下的方式制得：浸泡后的坛紫菜和水的混合物料经过胶体磨研磨，得到坛紫菜浆液，采用AS.1398中性蛋白酶在45℃～55℃、pH7.2～7.8、加酶量E/S8000～12000U.g-1、底物重量体积比浓度3～7%的条件下酶解坛紫菜浆液5h～10h，获得酶解液，将酶解液离心后收集上清液，再将上清液经超滤分离获得分子量小于10000Da的活性组分。通过动物实验证实，紫菜经生物酶解获得的海藻多肽具有显著的降血脂、降血糖及降血压作用，长期服用可抑制体重过快增长、减少动脉硬化的发生机率。 | ||
| 搜索关键词： | 海藻 多肽 制备 血脂 血糖 保健品 中的 用途 包含 上述 饮料 | ||
【主权项】：
海藻多肽在制备降血脂、降血糖保健品中的用途，所述海藻多肽采用如下的方式制得：浸泡后的坛紫菜和水的混合物料经过胶体磨研磨，得到坛紫菜浆液，采用AS.1398中性蛋白酶在45℃～55℃、pH7.2～7.8、加酶量E/S 8000～12000U.g‑1、底物重量体积比浓度3～7%的条件下酶解坛紫菜浆液5h～10h，获得酶解液，将酶解液离心后收集上清液，再将上清液经超滤分离获得分子量小于10000 Da的活性组分，冷冻干燥或喷雾干燥后备用。
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