[发明专利]一种黑色魔芋膳食纤维固体饮料的制备方法无效
| 申请号： | 201210465365.2 | 申请日： | 2012-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN102960814A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 黎鹏;袁萍;覃祝林;徐雁翔 | 申请（专利权）人： | 湖北一致魔芋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L1/29 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 42103 | 代理人： | 彭娅 |
| 地址： | 443500 湖北省宜昌市长*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种黑色魔芋膳食纤维固体饮料的制备方法，该方法包括以下步骤：1）配料：黑色杂粮粉，魔芋胶，黄原胶，木糖醇，安赛蜜，三氯蔗糖，食盐；2）混料：将上述配料混合均匀制成混合料；3）灭菌：用微波瞬时灭菌机对混合料进行灭菌，灭菌温度为80～90℃，微波灭菌时间为5～8min；4）包装：将灭菌后的混合料进行定量包装后即制得黑色魔芋膳食纤维固体饮料。本发明提供的一种黑色魔芋膳食纤维固体饮料的制备方法，工艺规范、操作简单易行，无污染等特点；所制备的黑色魔芋膳食纤维固体饮料，口感细腻爽滑，冲调性能好，营养丰富，具有降三高、防衰老、抗肿瘤、美容等多种保健功效，且食用和携带方便，可在餐前饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑色 魔芋 膳食 纤维 固体 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑色魔芋膳食纤维固体饮料的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤：1）配料：称取黑色杂粮粉30～60份，魔芋胶10～25份，黄原胶0.01‑0.2份，木糖醇5～10份，安赛蜜0.05～0.25份，三氯蔗糖0.02～0.05份，食盐0.3～0.8份；2）混料：将上述配料混合均匀制成混合料；3）灭菌：用微波瞬时灭菌机对混合料进行灭菌，灭菌温度为80～90℃，微波灭菌时间为5～8min；4）包装：将灭菌后的混合料进行定量包装后即制得黑色魔芋膳食纤维固体饮料。
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