[发明专利]一种利用栗子壳培育金针菇的方法

摘要

本发明涉及一种利用栗子壳培育金针菇的方法，取栗子壳75～95，麸皮0.1～10，锯末0.1～10，玉米粉0.1～5，石灰0.1～5，消毒剂适量，经配料、灭菌制得培养基，将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；将培养基移入培养室内在温度为5℃～20℃，空气相对湿度为60%～70%的环境下培育20～30天；保持室内温度在10℃～18℃之间，空气相对湿度在80%～90%之间，培育4～15天出现菇蕾；在栽培瓶外部套塑料袋，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80%～90%之间；在温度8℃～12℃，空气相对湿度为80%～95%的条件下培育7～10天；金针菇长到12～15厘米及时采收。

主权项

一种利用栗子壳培育金针菇的方法，包括培养基的制备、接种、发菌、催蕾、抑制、出菇、分茬采收，其特征在于：（1）培养基的制备：配料：按质量计，取栗子壳75～95，麸皮0.1～10，锯末0.1～10，玉米粉0.1～5，石灰0.1～5，消毒剂适量，将栗子壳粉碎后与其它原料拌匀得混合物，将混合物加水，含水量控制在60%～70%；灭菌：用高压锅加水的混合物在125℃下蒸煮4小时，或用高压灭菌设备以1.4公斤/平方厘米的压力保持1.5～2小时进行高压灭菌，得培养基；（2）接种：将培养基降温至15℃以下接金针菇菌种；（3）培养：将接种后的金针菇培养基移入培养室内在温度为5℃～20℃，空气相对湿度为60%～70%的环境下培育20～30天；（4）催蕾：菌丝长至瓶底后进行掻菌催蕾，期间，保持室内温度在10℃～18℃之间，最好为15℃，空气相对湿度在80%～90%之间，培育4～15天出现菇蕾；（5）抑制：在栽培瓶外部套内径比瓶口大1～2厘米的塑料袋，以增加二氧化碳的浓度，抑制菌盖长大，期间保持空气相对湿度在80%～90%之间；（6）出菇：在温度8℃～12℃，空气相对湿度为80%～95%的条件下培育7～10天；（7）分茬采收：金针菇长到12～15厘米及时采收。