[发明专利]牛肉干的保鲜方法无效
| 申请号： | 201210495403.9 | 申请日： | 2012-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN103004950A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 李子军 | 申请（专利权）人： | 巫溪县原野土特产品有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/22 | 分类号： | A23B4/22 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 秦力军 |
| 地址： | 405803*** | 国省代码： | 重庆;85 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品领域，特别涉及牛肉干的保鲜工艺；牛肉干的保鲜方法，具体包括以下步骤：将牛肉干放入保鲜液中浸泡不少于4小时，所述保鲜液按重量份计由以下组分组成：质量浓度为2-4％的壳聚糖溶液90-95份，乳酸链球菌素2-5份；本方法操作简单，适用于大规模的生产应用；本保鲜剂无毒害，绿色环保；用本方法处理后的牛肉干，质保期明显增加。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉干 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
牛肉干的保鲜方法，其特征在于，具体包括以下步骤：将牛肉干放入保鲜液中浸泡不少于4小时，所述保鲜液按重量份计由以下组分组成：质量浓度为2‑4％的壳聚糖溶液90‑95份，乳酸链球菌素2‑5份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于巫溪县原野土特产品有限公司，未经巫溪县原野土特产品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210495403.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种高速钢复合平整轧辊的制造方法
- 下一篇：上报信息的方法及装置
