[发明专利]一种松茸酸奶的制备方法无效
| 申请号： | 201210495875.4 | 申请日： | 2012-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN103843887A | 公开（公告）日： | 2014-06-11 |
| 发明（设计）人： | 蒋国宏 | 申请（专利权）人： | 蒋国宏 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 邓瑞;钱成岑 |
| 地址： | 614900 四川省乐山市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种松茸酸奶的制备方法，在酸奶发酵过程中，加入质量比1-3%的松茸液。加入松茸液的温度为30-40℃。酸奶在发酵时，加入的松茸液的pH值为5.5-6.5之间。本发明不仅保持了传统酸奶的风味，同时还具有抗癌、抗肿瘤、提高免疫的作用，具有很高的营养价值和保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸奶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种松茸酸奶的制备方法，其特征在于：在酸奶发酵过程中，加入质量比1‑3%的松茸液。
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