[发明专利]一种发酵型水产保健饲料的制备方法

摘要

本发明公开了一种发酵型水产保健饲料的制备方法，旨在提供一种安全可靠，绿色环保水产动物用发酵饲料；其制备方法，包括下述步骤：1）一级菌种制备；（2）二级菌种制备，将步骤1）中制得的酵母菌菌液和乳酸菌菌液按0.5～5%体积比的接种量接入盛有液体酵母菌种子培养基的种子发酵罐中，静置培养；3）三级菌种制备，按2～10%体积的接种量将步骤2）中制得比酵母菌菌液和乳酸菌菌液的酵母菌菌液分别接入盛有酵母菌基本培养基和乳酸菌基本培养基的发酵罐中培养；4）接种将步骤3）所得的乳酸菌三级菌种和酵母菌三级菌种分别以0.25~2%的质量分数接种至基础饲料，并混合均匀，调节水分至终浓度为34~38%；属于饲料技术领域。

主权项

一种发酵型水产保健饲料的制备方法，其特征在于，依次包括下述步骤：（1）一级菌种制备从产朊假丝酵母菌试管固体斜面培养基上挑取一环酵母菌，接种到固体酵母菌种子培养基中，28~35℃培养箱下，培养24～48小时后，制得酵母菌一级菌种；从乳酸菌试管固体斜面培养基上挑取一环乳酸菌，接种到盛有乳酸菌液体种子培养基三角瓶中，35~40℃下，静置培养24～48小时，制得乳酸菌一级菌种；（2）二级菌种制备将步骤（1）中制得的酵母菌菌液按0.5～5%体积比的接种量接入盛有液体酵母菌种子培养基的种子发酵罐中，通气搅拌发酵24～72小时，温度为28～37℃，制得酵母菌二级菌种；将步骤（1）制得的乳酸菌菌液按0.5～5%体积比的接种量接入盛有液体乳酸菌种子培养基的种子发酵罐中，静置培养24～48小时，温度为35～40℃，制得乳酸菌二级菌种；（3）三级菌种制备按2～10%体积比的接种量将步骤（2）中制得的酵母菌菌液接入盛有酵母菌基本培养基的发酵罐中，调整pH值为6.5～7.5，通气搅拌发酵24～72小时，制得酵母菌三级菌种；按2～10%体积比的接种量将步骤（2）中制得的乳酸菌菌液接入盛有乳酸菌基本培养基的发酵罐中，调整pH值为5.5～6，搅拌发酵24～72小时，制得乳酸菌三级菌种；（4）接种将豆粕60~75%，玉米粉10~20%，麸皮5~10%，脱核酵母3~10%，免疫星1~8%，植物油1~3%，食盐0.1~0.5%，磷酸二氢钙0.5~1%，水产多矿0.05~0.2%，50%氯化胆碱0.1~0.3%混合制备基础饲料，将步骤（3）所得的乳酸菌三级菌种和酵母菌三级菌种分别以0.25~2%的质量分数接种至基础饲料，并混合均匀，调节水分至终浓度为34~38%；（5）包装将（4）中的饲料装入已安置单向阀的塑料袋后，密闭封装，室温下，自然发酵10~25天，即得成品。