[发明专利]紫薯南瓜馒头无效
| 申请号： | 201210504632.2 | 申请日： | 2012-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN103829145A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 任利娜 | 申请（专利权）人： | 任利娜 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种紫薯南瓜馒头，属于保健食品制作技术领域。紫薯和南瓜分别蒸熟碾压成泥备用；把南瓜泥和紫薯泥分别放在两个容器里加入面粉和奶粉，比例为4：1，发酵粉用温水化开，活成两个面团发酵，等面团变成原来的一倍大，面团内成蜂窝状揉好备用；把紫薯面团和南瓜面团分别擀成四方形叠在一起卷成卷，切块后，蒸二十五分钟，关火即可。本发明紫薯南瓜馒头，南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高，而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能；而且本发明紫薯南瓜馒头紫色与黄色相间，色泽鲜明、口味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 南瓜 馒头 | ||
【主权项】：
一种紫薯南瓜馒头，其特征在于：(1)紫薯和南瓜分别蒸熟碾压成泥备用；(2)把南瓜泥和紫薯泥分别放在两个容器里加入面粉和奶粉，比例为4∶1，发酵粉用温水化开，活成两个面团发酵，等面团变成原来的一倍大，面团内成蜂窝状揉好备用；(3)把紫薯面团和南瓜面团分别擀成四方形叠在一起卷成卷，切块后，蒸二十五分钟，关火即可。
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