[发明专利]一种酶法提取浒苔蛋白的工艺无效
| 申请号： | 201210513285.X | 申请日： | 2012-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN103005137A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 荆晓丽 | 申请（专利权）人： | 青岛艾华隆生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266045 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酶法提取浒苔蛋白的工艺，工艺步骤为：(1)以浒苔粉为原料；(2)在原料中加入水，混匀并调节pH；(3)向混合物中加入木瓜蛋白酶和复合蛋白酶进行提取；(4)反应结束后，室温冷却，然后对混合物进行离心分离；(5)取上清液浓缩、干燥后得浒苔蛋白。本发明提取的蛋白含量高、纯度高，而且工艺简便，绿色环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 蛋白 工艺 | ||
【主权项】：
一种酶法提取浒苔蛋白的工艺，其特征是包括以下步骤：(1) 将新鲜浒苔脱水、烘干至含水量小于5%时粉碎，细化成粉末；(2) 向浒苔粉中加入50倍质量的水，搅拌均匀后用碱性溶液调节pH为7.0~8.0；(3) 向混合液中加入木瓜蛋白酶和复合蛋白酶，50~60℃下酶解8~10小时，反应结束后室温冷却，5000 rpm离心20分钟；(4) 取上清液干燥，即得浅绿色的浒苔蛋白。
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