[发明专利]一种鲜海胆配鲍鱼片的制作方法无效
| 申请号： | 201210513904.5 | 申请日： | 2012-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN103829283A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 于扬 | 申请（专利权）人： | 于扬 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种鲜海胆配鲍鱼片的制作方法，其特征是：材料：鲍鱼4只，鱼蓉200克，扇贝肉200克，海胆肉100克，蟹子1只，鲍鱼汁、猪皮、生粉、冰糖适量；做法：取出鲍鱼肉，切成片状浸入鲍汁中20分钟；鱼蓉擀成薄皮，煮熟；将海胆、扇贝肉捣成蓉，调味；鱼面皮中包入扇贝蓉、海胆，蒸2分钟取出，与片好的鲍鱼同装盘中，点缀煮蟹子即成。它解决了传统鲍鱼的单一吃法，配备鲜海胆等调味品，咸鲜软嫩，造型典雅，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海胆 鲍鱼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鲜海胆配鲍鱼片的制作方法，其特征是：材料：鲍鱼4只，鱼蓉200克，扇贝肉200克，海胆肉100克，蟹子1只，鲍鱼汁、猪皮、生粉、冰糖适量；做法：取出鲍鱼肉，切成片状浸入鲍汁中20分钟；鱼蓉擀成薄皮，煮熟；将海胆、扇贝肉捣成蓉，调味；鱼面皮中包入扇贝蓉、海胆，蒸2分钟取出，与片好的鲍鱼同装盘中，点缀煮蟹子即成。
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