[发明专利]一种富含蔬菜的豆腐食品的加工方法无效
| 申请号： | 201210528371.8 | 申请日： | 2012-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN103098911A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 丁杰 | 申请（专利权）人： | 丁杰 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116001 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明是一种富含蔬菜的豆腐食品的加工方法，配料：小白菜或菠菜，豆腐，其中小白菜或菠菜100-200千克，豆腐300-500千克，将小白菜洗净切碎，挤出水汁，再用调料调匀拌好，加入5%的调制淀粉搅拌均匀，并手捏成所需的小团或小饼，将即将成型的豆腐脑倒入预先制好的模具内，再往每个豆腐中放入菜团或菜饼，然后铺布轻压成型。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 蔬菜 豆腐 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
本发明是一种富含蔬菜的豆腐食品的加工方法，配料：小白菜或菠菜，豆腐，其中小白菜或菠菜100‑200千克，豆腐300‑500千克，将小白菜洗净切碎，挤出水汁，再用调料调匀拌好，加入5%的调制淀粉搅拌均匀，并手捏成所需的小团或小饼，将即将成型的豆腐脑倒入预先制好的模具内，再往每个豆腐中放入菜团或菜饼，然后铺布轻压成型。
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