[发明专利]一种纯天然海藻制成的凉粉无效
| 申请号： | 201210528423.1 | 申请日： | 2012-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN103099069A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 丁杰 | 申请（专利权）人： | 丁杰 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116001 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明是一种纯天然海藻制成的凉粉，海藻凉粉以天然海藻类为原料，加工成面条形状，拌上调味液后食用，具体制法：将30-50g藻酸钠溶于850mL水中，调制成粘稠液。将该粘稠液在塑料薄膜上铺成2mm厚，放在500mL浓度为10％的氯化钙溶液中浸泡10min，得到藻酸凝胶物，将凝胶物切成2mm宽的细条，放入浓度为100g/L的氯化钙水溶液中浸泡5min，再用流水冲洗10min，洗去残存的氯化钙，得到900g面条状藻酸凝胶物，纯天然海藻制成，味道鲜美，营养丰富，口感很好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 海藻 制成 凉粉 | ||
【主权项】：
本发明是一种纯天然海藻制成的凉粉，海藻凉粉以天然海藻类为原料，加工成面条形状，拌上调味液后食用，具体制法：将30‑50g藻酸钠溶于850mL水中，调制成粘稠液；将该粘稠液在塑料薄膜上铺成2mm厚，放在500mL浓度为10％的氯化钙溶液中浸泡10min，得到藻酸凝胶物，将凝胶物切成2mm宽的细条，放入浓度为100g/L的氯化钙水溶液中浸泡5min，再用流水冲洗10min，洗去残存的氯化钙，得到900g面条状藻酸凝胶物。
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