[发明专利]一种基于植物精油的新型食品防腐保鲜技术及应用方法无效
| 申请号： | 201210534741.9 | 申请日： | 2012-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN103109916A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 句朝昕 | 申请（专利权）人： | 新昌县冠阳技术开发有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/10 | 分类号： | A23B4/10;A23B4/20;A23B7/154;A23B7/16;A23L3/3472;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312500 浙江省绍兴市新昌县*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于植物精油的新型食品防腐保鲜技术及应用方法，以天然植物精油为出发物，发明了可降解薄膜和纳米级产品微乳液、微胶囊3种剂型，并通过生物方法进行结合处理，发明了3种剂型及结合处理的体内、体外抑菌效果和其抑菌机理。有以下四项研究成果：基于植物精油的综合防腐保鲜新技术的开发，发明能延长鲜肉制品货架期的精油-多糖可降解薄膜，发现微胶囊缓释技术和微乳技术能够明显提高植物精油的抑菌效果，植物精油系列产品的抑菌机制，为植物精油的商业化应用提供了数据支持。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 植物 精油 新型 食品 防腐 保鲜 技术 应用 方法 | ||
【主权项】：
本发明是一种天然植物精油来抑制食品中的腐败微生物的基于植物精油的新型食品防腐保鲜技术。
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