[发明专利]一种用于鱼肉保鲜的中药提取液有效
| 申请号： | 201210536518.8 | 申请日： | 2012-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN102972507A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 徐梅英;罗红宇;胡烨 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 吴秉中 |
| 地址： | 316000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种用于鱼肉保鲜的中药提取液，属于水产品保鲜技术领域。其特征在于含有重量含量的以下物质：天麻提取液10～15份、葡萄籽提取液25～35份、柚子总黄酮提取液10～35份、菊花总黄酮提取液30～40份。上述一种用于鱼肉保鲜的中药提取液，以纯天然的天麻提取液、葡萄籽提取液、柚子总黄酮提取液、菊花总黄酮提取液作为天然保鲜剂，具有保鲜、防腐的功效，能延缓食物腐烂变质的速度；同时，经保鲜剂处理后的鱼肉表面能形成一层均匀的薄膜，无毒可食用，能有效延长储藏期限；其安全纯天然，生产成本低，通过上述的保鲜方法对鱼肉进行保存，该鱼肉在50～60天内，还具有与活鱼相似鲜度、风味和质感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 鱼肉 保鲜 中药 提取 | ||
【主权项】：
一种用于鱼肉保鲜的中药提取液，其特征在于含有重量含量的以下物质：天麻提取液10～15份、葡萄籽提取液25～35份、柚子总黄酮提取液10～35份、菊花总黄酮提取液30～40份。
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