[发明专利]食用富硒壶瓶碎米荠加工方法无效
| 申请号： | 201210540021.3 | 申请日： | 2012-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN103621611A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 白宏锋 | 申请（专利权）人： | 湖北盛硒生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/005 | 分类号： | A23B7/005;A23B7/02;A23B7/04;A23L1/015 |
| 代理公司： | 广州天河互易知识产权代理事务所(普通合伙) 44294 | 代理人： | 张果达 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉市东湖高新*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 发明涉及蔬菜加工领域，具体涉及一种食用富硒壶瓶碎米荠加工方法，其包括如下步骤：选料、清洗、烫漂、冷却、冻结以及烘干。本发明经过严格选料，漂烫、冷却、在一定温度烘干后，经过食品级的检验，即可包装上市，加工方法简便，无需大型设备，成本低；加工后保留了叶片原有的营养成分，适于各年龄阶段的人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 富硒壶瓶 碎米 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种食用富硒壶瓶碎米荠加工方法，其特征在于，包括依次进行的如下步骤：选料：采摘颜色深绿、叶柄不超过2cm且无病虫、腐烂或干瘪的富硒壶瓶碎米荠叶片；烫漂：富硒壶瓶碎米荠叶片放入沸水中焯熟；冷却：富硒壶瓶碎米荠叶片立即冷却至常温，并晾晒至叶片表面无水分；烘干：富硒壶瓶碎米荠叶片置于40~60℃温度下烘4~6h，同时不断翻动叶片，经分检、检验后得成品。
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