[发明专利]南瓜蛋糕及其制作方法无效
申请号: | 201210541967.1 | 申请日: | 2012-12-14 |
公开(公告)号: | CN103858962A | 公开(公告)日: | 2014-06-18 |
发明(设计)人: | 张为明 | 申请(专利权)人: | 张为明 |
主分类号: | A21D13/08 | 分类号: | A21D13/08;A21D2/36 |
代理公司: | 烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225 | 代理人: | 曲显荣 |
地址: | 266606 山东省青*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | 本发明涉及一种南瓜蛋糕及其制作方法,属于食品及其制作方法技术领域。南瓜蛋糕,由以下按重量份配比的原料组成:低筋面粉200-400份、南瓜100-200份、鸡蛋100-200份、塔塔粉30-50份、泡打粉20-30份、糖粉80-150份、盐2-5份、牛奶50-100份、水80-200份、胡萝卜30-50份、南瓜子20-30份。其制作方法:(1)将南瓜挤压成泥备用,胡萝卜切丁备用;(2)打蛋液;(3)制成蛋糕糊;(4)将蛋糕糊倒入蛋糕模中;(5)烘烤20-40分钟。本发明的南瓜蛋糕,制作工艺简单,营养搭配合理,制作出的蛋糕香甜可口,味道多样,营养均衡,能够满足不同人对蛋糕口味的要求,特别适合有糖尿病的人群食用。 | ||
搜索关键词: | 南瓜 蛋糕 及其 制作方法 | ||
【主权项】:
南瓜蛋糕,其特征在于由以下按重量份配比的原料组成:低筋面粉200‑400份、南瓜100‑200份、鸡蛋100‑200份、塔塔粉30‑50份、泡打粉20‑30份、糖粉80‑150份、盐2‑5份、牛奶50‑100份、水80‑200份、胡萝卜30‑50份、南瓜子20‑30份。
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