[发明专利]超声波食用油多效混合器

摘要

本发明公开了一种超声波食用油多效混合器，采用上下腔设计，上为分散腔，下为混合腔。进入分散腔的混合液在搅拌桨叶的反方向推动下作径向和轴向的环流，随着腔内挡板的影响作用，完全达到分散混合的处理效果，达到微观混合的要求。在筒体设有超声波发生器产生的超声波能可辅助脱胶，当超声场通过均匀的胶体分散体系时，胶体颗粒向超声波峰或波谷的方向运动巾进而破碎塌陷破乳，超声波的空化作用引起酶反应体系中的介质、底物、酶发生结构和性质的改变，致使酶活动中心暴露；促进底物与酶之间的有效结合，从而提高酶的催化活性；通过多级混合与超声波发生器的设置，使食用毛油达到提高脱胶速度的效果。

主权项

一种超声波食用油多效混合器，其特征：采用上下腔设计。进入分散腔的混合液在搅拌桨叶的反方向推动下作径向和轴向的环流，经过微观混合处理过的混合液连续地进入下混合腔，在下混合腔，混合腔搅拌浆叶采用三层结构，且方向反向布置，在桨叶的推动下搅拌器产生的上、下、左、右侧流，径向流及轴向流；使混合更充分并在筒体设有超声波发生器产生的超声波能辅助脱胶。