[发明专利]活性银杏果奶粉生产技术无效
| 申请号： | 201210546507.8 | 申请日： | 2012-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103859038A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 夏泽华 | 申请（专利权）人： | 南通康威尔生物化工有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226500 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及活性银杏果奶粉生产技术，包括以下几个步骤：a、配料：取100kg新鲜牛奶，快速升温75-80℃时，保温15min。打入乳化罐，开启乳化泵，加入30kg脱脂乳粉，减温至40℃，加入14kg银杏粉，混合均匀，乳化时间30-40分钟；b、均质工艺：将步骤a中所述搅拌后的配料在灭菌好的料液泵入均质机，工作压力14-20Mpa均质；c、喷雾干燥工艺：进口物料：60-65℃，固形物含量33-35％。出口物料：水分＜5％，进风温度170-180℃，排风温度75-80℃，干燥室温度70-90℃。粉回收率96-98％；d、出粉、冷却和过筛：取喷雾干燥的乳粉出粉，快速降温到30℃以下，机械振动筛40-60#过筛分离块状物，储存12-24h后进行包装。 | ||
| 搜索关键词： | 活性 银杏 奶粉 生产技术 | ||
【主权项】：
活性银杏果奶粉生产技术，其特征在于包括以下几个步骤：a、配料取100kg新鲜牛奶，快速升温75‑80℃时，保温15min。打入乳化罐，开启乳化泵，加入30kg脱脂乳粉，减温至40℃，加入14kg银杏粉，混合均匀，乳化时间30‑40分钟；b、均质工艺将步骤a中所述搅拌后的配料在灭菌好的料液泵入均质机，工作压力14‑20Mpa均质；c、喷雾干燥工艺进口物料：60‑65℃，固形物含量33‑35％。出口物料：水分＜5％，进风温度170‑180℃，排风温度75‑80℃，干燥室温度70‑90℃。粉回收率96‑98％；d、出粉、冷却和过筛取喷雾干燥的乳粉出粉，快速降温到30℃以下，机械振动筛40‑60#过筛分离块状物，储存12‑24h后进行包装。
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