[发明专利]一种新型合成肉桂醛并且用作复配保鲜剂的方法无效
| 申请号： | 201210548734.4 | 申请日： | 2012-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN103720004A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 孙静;龙蕾;原峰;魏志杰;安海燕;史洁 | 申请（专利权）人： | 天津天隆农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300457 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种天然保鲜剂，尤其是一种含有肉桂醛、植酸、海藻酸钠复合物的防腐剂。本发明首次尝试了以苯甲醛和乙醛为原料，以NCW为反应介质，在不外加任何催化剂的条件下合成肉桂醛本发明的技术方案：对肉桂醛、植酸和海藻酸钠进行复配比较，确定复合保鲜剂的最佳组分为：肉桂醛质量分数0.10％、植酸质量分数0.05％、海藻酸钠质量分数0.50％。本发明的优势在于，合成过程中NCW取代了传统的有毒的溶剂，不需要额外催化剂，可以有效节约成本，反应条件(通常使用温度200～300；压力2～10Mpa)与超临界水相比较温和，宜于实现工业化。通过菌落总数以及IC50的测定结果，发现肉桂醛同时兼具防黑变和抑菌的双重功效，肉桂醛、植酸和海藻酸钠保鲜复合剂有明显的保鲜作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 合成 肉桂 并且 用作 保鲜剂 方法 | ||
【主权项】：
根据权利要求1所说的合成工艺上，本发明主要是以苯甲醛和乙醛为原料，以NCW为反应介质，在不外加任何催化剂的条件下合成肉桂醛。
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