[发明专利]核桃、香菇酱制作方法

摘要

本发明涉及的是一种核桃、香菇酱制作方法，其特征是：取取龙眼、麦芽、银杏、山药、百合、茯苓，提取浓缩稠液与核桃仁(碎粒)、黑芝麻和核桃仁混合粉、香菇块、沙棘粉、葡萄糖粉、酵母提取物、食用碘盐，混合搅拌均匀成糊状，高温杀菌，装瓶，消毒，封口保存，即成。

主权项

一种核桃、香菇酱制作方法，其特征是由核桃仁、香菇、黑芝麻、龙眼、麦芽、银杏、山药、百合、茯苓组成：a、取核桃仁，碎粒，用炒锅60℃温度炒至焦黄色，干燥状，备用；b、取香菇切成5cm小块备用；c、取黑芝麻40％、核桃仁60％，混合用炒锅60℃温度炒至焦黄色，干燥状，粉碎，备用；d、取龙眼14％、麦芽20％、银杏14％、山药14％、百合19％、茯苓19％，采用乙醇提取工艺，提取浓缩稠液，备用；e、市购沙棘粉、葡萄糖粉、酵母提取物、食用碘盐，备用；f、取a中获得的核桃，碎粒30％，b中获得的香菇块20％，d中获得的黑芝麻和核桃仁混合粉20％，c中获得的中药浓缩稠液20％，d中获得的沙棘粉2％、葡萄糖粉3％、酵母提取物2％、食用碘盐3％，混合搅拌均匀成糊状，高温杀菌，装瓶，消毒，封口保存，即成。