[发明专利]一种含核桃粉的豆腐及其制备方法无效
| 申请号： | 201210554059.6 | 申请日： | 2012-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN102972531A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 黄丽平 | 申请（专利权）人： | 黄丽平 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 广西南宁汇博专利代理有限公司 45114 | 代理人： | 邓晓安 |
| 地址： | 532799 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含核桃粉的豆腐及其制备方法，先溶解核桃粉和制备红枣汁，然后制备生豆浆，将生豆浆进行加热，依次加入蜂蜜、红枣汁、核桃粉溶液，同时要搅拌均匀，然后将溶解好的食用石膏进行点浆；最后挤水压制成豆腐。本发明将红枣、核桃粉、蜂蜜中的有效成分融入都豆腐中，既可以使豆腐更加美味，更加香甜可口，同时具有补气养血、健脾益胃、止咳平喘、润燥通便，养颜美容的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含核桃粉的豆腐，其特征在于：其原料包括核桃粉0.5~2份、红枣汁0.1~1份、蜂蜜0.5~1份、豆浆10~30份。
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