[发明专利]一种无糖草莓酸奶饮料及其制作方法无效
| 申请号： | 201210554708.2 | 申请日： | 2012-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN103875806A | 公开（公告）日： | 2014-06-25 |
| 发明（设计）人： | 马永华 | 申请（专利权）人： | 天津市圭谷科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300400 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无糖草莓酸奶饮料，其特征在于由是以奶粉作为培养基，往培养基里加1～2种以上的奶酪乳酸菌进行接种培养，在培养液的pH值下降到4～6.5时使其发酵结束，并将从葡萄糖、果糖、木糖醇中选择一种或二种甜料，添加到培养基里。本发明公开了的无糖草莓酸奶饮料不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草莓 酸奶 饮料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种无糖草莓酸奶饮料，其特征在于由是以奶粉作为培养基，往培养基里加1～2种的布氏乳杆菌制剂、干酪乳杆菌进行接种培养，在培养液的pH值下降到4～6时使其发酵结束，并将从葡萄糖、果糖、木糖醇中选择一种或二种甜料，添加到培养基里，最后加入2‑5份的草莓果肉。
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