[发明专利]一种卤肉配方无效
| 申请号： | 201210554911.X | 申请日： | 2012-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN103141866A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 黄宵 | 申请（专利权）人： | 黄宵 |
| 主分类号： | A23L1/318 | 分类号： | A23L1/318;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242200 安徽省宣*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种卤肉配方，本发明的卤肉配方适用于肉类菜肴的卤制，如牛下货、猪下货、牛肉、野兔等，可满足我们对于饮食口味的多元化追求，用本发明香料制作的菜肴，鲜香可口，酥嫩相宜，久食不腻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤肉 配方 | ||
【主权项】：
一种卤肉配方，其特征在于所述香料组分及各自重量为：八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克。
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