[发明专利]一种鼠尾藻鲜料及保存方法无效
| 申请号： | 201210556802.1 | 申请日： | 2012-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN103005532A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 丁刚;刘玮;王翔宇;邹琰;吴海一;徐智广 | 申请（专利权）人： | 山东省海水养殖研究所 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23L3/3463;A23L3/36 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 266002 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鼠尾藻鲜料，所述的鲜料由鼠尾藻和石莼制成的藻液，其中鼠尾藻和石莼的质量比为3～4：1。将鼠尾藻鲜料用灭菌海水稀释后，密封进行保存。本发明制备的鼠尾藻鲜料冷冻产品，可保持鲜料冷冻前的营养成分，具有鼠尾藻营养平衡、全面的特点，同时将石莼引入鲜料中部分替代鼠尾藻，原料来源及其广泛，且对石莼进行了综合利用，完全体现了绿色、安全的优点。本制备方法简单易行，仅需要简单粉碎设备、简易的冷冻设备和低温保存冷库即可实现，配套设施要求不高，易于操作实施。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鼠尾藻鲜 料及 保存 方法 | ||
【主权项】：
一种鼠尾藻鲜料，其特征在于，所述的鼠尾藻鲜料为由鼠尾藻和石莼制成的藻液，其中鼠尾藻和石莼的质量比为3～4：1。
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