[发明专利]改善甜菜红色素色调的方法有效
| 申请号： | 201210565156.5 | 申请日： | 2012-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN102993769A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 薛强;暴海军;张建霞;刘新朝 | 申请（专利权）人： | 晨光生物科技集团股份有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/00 |
| 代理公司： | 石家庄冀科专利商标事务所有限公司 13108 | 代理人： | 曹淑敏 |
| 地址： | 057250 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种改善甜菜红色素色调的方法，其将红甜菜提取，过滤、浓缩后得到甜菜红浓缩液；所述的甜菜红浓缩液加入色调改良剂，在超声条件下反应，即可得到不同色调的甜菜红色素。本方法通过添加色调改良剂，从而可以改变甜菜红产品的色调，丰富甜菜红产品的规格；色调改良剂添加量由小到大即可使色调变化由红色到红紫色，这样通过调整色调改良剂添加比例，即可满足各方面不同色调要求的应用需求。本方法使用超声辅助色调改良，从而使色调改良效率高、效果更好。 | ||
| 搜索关键词： | 改善 甜菜 红色素 色调 方法 | ||
【主权项】：
一种改善甜菜红色素色调的方法，其特征在于：将红甜菜提取，过滤、浓缩后得到甜菜红浓缩液；所述的甜菜红浓缩液加入色调改良剂，在超声条件下反应，即可得到不同色调的甜菜红色素。
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