[发明专利]一种不易溶化的冰淇淋及其制备方法无效
| 申请号： | 201210568484.0 | 申请日： | 2012-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN103892030A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 刘磊 | 申请（专利权）人： | 刘磊 |
| 主分类号： | A23G9/32 | 分类号： | A23G9/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100195 北京市海淀区闵庄路3号*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开一种不易溶化的冰淇淋及其制备方法，其包括如下重量的配方：奶油180-200克、鸡蛋250-300克、麦芽糖100-120克、白糖100-120克、蜂蜜20-30克、酸奶180-200克，具体流程为：按上述的重量份比将水烧开，晾至60-80℃，倒入奶油、鸡蛋、麦芽糖、白糖、蜂蜜、酸奶，搅拌10-15次，制冷，优选的制冷至零下5-6℃，加入果仁粒，即得不溶化冰淇淋。本发明的冰淇淋对寻求时尚、流行的青少年消费者是一种极大的诱惑，对所有爱好冰淇淋的消费者是一种享受、激情、浪漫的刺激，市场前景广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 不易 溶化 冰淇淋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种不易溶化的冰淇淋及其制备方法，其包括如下重量的配方：奶油180‑200克、鸡蛋250‑300克、麦芽糖100‑120克、白糖100‑120克、蜂蜜20‑30克、酸奶180‑200克，将上述配方的比例，倒入水中，搅拌，制冷，搅拌约5‑6次，按照所述的重量份将水烧开，晾至60‑80℃，倒入奶油、鸡蛋、麦芽糖、白糖、蜂蜜、酸奶，搅拌10‑15次，制冷，优选的制冷至零下5‑6℃，加入果仁粒，即得不溶化冰淇淋。
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