[发明专利]一种乳酸菌单质硒产品及其生产方法在审
| 申请号： | 201210569505.0 | 申请日： | 2012-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN103898163A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 姜毓君;邓宇;满朝新 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C12P3/00 | 分类号： | C12P3/00;C12R1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种乳酸菌单质硒产品及其生产方法，属于食品生物技术领域。本发明公开了一种将亚硒酸盐加入含有短乳杆菌Lactobacillusbrevis的体系中从而得到单质硒产品的方法。具有如下优点：首先提供了一种具有食品安全性特点的单质硒产品，其次，提供了一种应用乳酸菌发酵生产单质硒的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 单质 产品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
短乳杆菌用于生产单质硒，其特征在于，是短乳杆菌将亚硒酸盐还原为单质硒。
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