[发明专利]一种苦荞子叶茶及其制备方法有效

专利信息
申请号: 201210571567.5 申请日: 2012-12-25
公开(公告)号: CN103027154A 公开(公告)日: 2013-04-10
发明(设计)人: 赵钢;赵江林;王静波;彭镰心;邹亮;向达兵 申请(专利权)人: 成都大学
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34
代理公司: 成都科奥专利事务所(普通合伙) 51101 代理人: 王蔚
地址: 610106*** 国省代码: 四川;51
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摘要: 发明公开了一种苦荞子叶茶及其制备方法,该方法包括如下步骤:苦荞种子的预处理→苦荞种子的发芽→苦荞子叶的熟化→烘干→炒制。所制得的苦荞子叶茶呈黄绿色,不仅总黄酮类物质含量高,而且冲泡后无悬浮物质,茶汤清澈,口感好,耐冲泡。
搜索关键词: 一种 子叶 及其 制备 方法
【主权项】:
一种苦荞子叶茶的制备方法,其特征在于包括如下步骤:(1) 苦荞种子的的发芽:取苦荞种子,将其浸泡于水中使其萌发,在苦荞种子发芽的第7‑11天,摘取其芽上的子叶;(2) 苦荞子叶的熟化:将苦荞子叶用蒸汽处理10‑15min,使苦荞子叶熟化;(3) 烘干:将熟化后的苦荞子叶在50‑70℃烘制2‑4h;(4)炒制:将苦荞子叶在80‑120℃翻炒20‑35min。
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