[发明专利]油脂组合物及可塑性油脂制品有效
| 申请号： | 201210572737.1 | 申请日： | 2012-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN103891921A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 余愚;胡鹏;张亚飞 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D7/04 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种油脂组合物，以总甘油三酯重量计，所述组合物中包括：25.5wt%以上的1,2-饱和脂肪酸-3-不饱和脂肪酸甘油三酯(SSU)，33.1%以上的1,2-不饱和脂肪酸-3-饱和脂肪酸甘油三酯(UUS)，9.2wt%以上的三饱和脂肪酸甘油三酯(SSS)和10wt%以下的三不饱和脂肪酸甘油三(UUU)，其中S为饱和脂肪酸，U为不饱和脂肪酸。本发明还提供一种可塑性油脂制品的制备方法，所述方法包括将所述油脂组合物进行急冷、捏合和熟化处理。根据本发明所述的方法制备的可塑性油脂制品具有可塑性温度范围宽、结晶速率快、膨胀率高等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 油脂 组合 可塑性 制品 | ||
【主权项】：
一种油脂组合物，其特征在于，以所述油脂组合物中的总甘油三酯重量计，所述组合物中包括：25.5wt%以上的1,2‑饱和脂肪酸‑3‑不饱和脂肪酸甘油三酯(SSU)，33.1%以上的1,2‑不饱和脂肪酸‑3‑饱和脂肪酸甘油三酯(UUS)，9.2wt%以上的三饱和脂肪酸甘油三酯(SSS)和10wt%以下的三不饱和脂肪酸甘油三酯(UUU)，其中S为饱和脂肪酸，U为不饱和脂肪酸。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于丰益（上海）生物技术研发中心有限公司，未经丰益（上海）生物技术研发中心有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210572737.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：推键式打火机点火操作锁定机构
- 下一篇：一种面积可调且可摆动的二次风喷嘴
