[发明专利]一种鳕鱼鱼脯无效
| 申请号： | 201210574148.7 | 申请日： | 2012-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN103892340A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 王兆兵 | 申请（专利权）人： | 王兆兵 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213253 江苏省常州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品生产技术领域，具体地说是涉及一种鳕鱼鱼脯。该鳕鱼鱼脯主料为鳕鱼，辅料包含有姜片、大蒜、鸡精、植物油、芝麻油、糖、食盐、胡椒粉。本发明提供一种营养价值丰富，食用方便的鳕鱼鱼脯。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鳕鱼 | ||
【主权项】：
一种鳕鱼鱼脯，由主料和辅料组成，主料为鳕鱼，辅料包含有姜片、大蒜、鸡精、植物油、芝麻油、糖、食盐、胡椒粉，其特征在于，各原料的组分配比为：主料为鳕鱼70‑90份；辅料包含有姜片3‑7份、大蒜3‑7份、鸡精0.6‑1份、植物油10‑18份、芝麻油2‑6份、糖4‑8份、食盐2‑6份、胡椒粉0.5‑1份。
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