[发明专利]含有肉桂精油的胶原蛋白抗菌膜及其制备方法无效
| 申请号： | 201210577168.X | 申请日： | 2012-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN103030979A | 公开（公告）日： | 2013-04-10 |
| 发明（设计）人： | 张其清;伍久林;葛尚英;陈善飞;苗静;李建华 | 申请（专利权）人： | 福建省博特生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08K5/053;C08K5/07;C08J5/18;B65D65/46;C07K14/78;C07K1/14 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350013 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可食性鱼皮胶原蛋白抗菌膜及其制备方法，所述抗菌膜的原料组分按重量份数计为：鱼皮胶原蛋白3～5份，肉桂精油2～4份，大豆卵磷脂0.2-0.3份，甘油0.4-1.6份，蒸馏水70～80份。先将鱼皮胶原蛋白粉末溶于蒸馏水制成鱼皮胶原蛋白溶液，然后将肉桂精油溶解在含有大豆卵磷脂的蒸馏水中制成肉桂精油溶液，再将二者混合，并加入甘油作为增塑剂，成膜制成可食性鱼皮胶原蛋白抗菌膜。该方法中的原料来源广泛，工艺简单；肉桂精油天然无毒，且具有良好的抑菌活性，制备的抗菌膜性能良好且具有抑制食品表面微生物生长的作用，从而达到食品保鲜及延长货架期的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 肉桂 精油 胶原 蛋白 抗菌 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种可食性鱼皮胶原蛋白抗菌膜，其特征在于：所述抗菌膜的原料组分按重量份数计为：鱼皮胶原蛋白3～5份，肉桂精油2～4份，大豆卵磷脂0.2‑0.3份，甘油0.4‑1.6份，蒸馏水70～80份。
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