[发明专利]一种羊肉酥肉的制作方法无效
| 申请号： | 201210578109.4 | 申请日： | 2012-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN103892327A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 谭蓉蓉 | 申请（专利权）人： | 谭蓉蓉 |
| 主分类号： | A23L1/318 | 分类号： | A23L1/318;A23L1/314 |
| 代理公司： | 太原市科瑞达专利代理有限公司 14101 | 代理人： | 卢茂春 |
| 地址： | 030009 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种菜肴的制作方法，具体地说是一种羊肉酥肉的制作方法，选肉→清洗分割→搅拌→肉与小粉配比→入调味原料（姜蒜沫粉等）→搅拌→12小时入味→再次搅拌→存放30分钟→手工成型→水煮（水温100℃，入煮时间15分钟左右）→沥水→风干1小时→油炸→再次风干冷却→包装，具有即食、保鲜、美味、营养、方便食用的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊肉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种羊肉酥肉的制作方法，其特征在于，选肉→清洗分割→搅拌→肉与小粉配比→入调味原料（姜蒜沫粉等）→搅拌→12小时入味→再次搅拌→存放30分钟→手工成型→水煮（水温100℃，入煮时间15分钟左右）→沥水→风干1小时→油炸→再次风干冷却→包装。
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