[发明专利]一种烤烟烟叶发酵工艺有效
| 申请号： | 201210584048.2 | 申请日： | 2012-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN103892456B | 公开（公告）日： | 2017-02-01 |
| 发明（设计）人： | 罗冰;邹战荣;张志航 | 申请（专利权）人： | 贵州中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B15/20 | 分类号： | A24B15/20 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所31219 | 代理人： | 许亦琳,余明伟 |
| 地址： | 550003*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及烟草加工领域，特别是涉及一种烤烟烟叶发酵工艺。本发明提供一种烤烟烟叶发酵工艺，包括如下步骤1）强化阶段将烟包温度逐渐提升至47‑49℃，温度提升过程中，环境湿度为61‑63%，整个升温过程的持续时间为5‑5.5天；2）醇化阶段将烟包温度逐渐降至30‑33℃，整个降温过程的持续时间为7.5‑8天，在降温过程中适度补潮。通过本发明的发酵工艺所制备的烟叶，烟叶颜色均匀、油润感明显增强、香气显露、刺激性显著减轻、口感舒适、余味较干净。且本发明的发酵工艺相对于传统工艺能耗降低20~30%，经济效益明显。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烤烟 烟叶 发酵 工艺 | ||
【主权项】：
一种烤烟烟叶发酵工艺，由如下步骤组成：1)强化阶段：将烟包温度逐渐提升至47‑49℃，温度提升过程中，环境湿度为61‑63％，整个升温过程的持续时间为5‑5.5天；2)醇化阶段：将烟包温度逐渐降至30‑33℃，整个降温过程的持续时间为7.5‑8天，在降温过程中适度补潮；所述步骤1中对烟叶进行强化处理时还进行排杂；所述步骤1的温度提升过程中，包温与环境温度的温差≥12℃；所述步骤2中，对烟叶进行醇化处理时还置换新鲜空气并进行排杂；所述步骤2中，适度补潮指将烟叶水分控制在12‑14％，适度补潮的具体方法为：将环境湿度提升到80％左右，以提升烟叶中的水分含量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州中烟工业有限责任公司，未经贵州中烟工业有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210584048.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：基于Vxworks系统的高速图像数据处理系统
- 下一篇：一种可控流量吸管
