[发明专利]一种增加酵母细胞微胶囊壁材孔径的方法

摘要

经加入适量的扩孔剂进行处理酵母细胞壁使大分子物质进入到细胞壁内。本发明方法中所用的原料、设备均为常见的普通原料、设备，避免了工业化生产过程中对于昂贵原材料、仪器的依赖，大大地降低了生产成本；采用甘露聚糖酶降解部分酵母细胞壁，在间隔超声处理过程中能有效增大酵母细胞孔径，不会过度对同一部位进行持续水解酵母细胞壁，有效控制整个酵母细胞壁的孔径大小；本发明方法操作简单，极大的延长了大分子蛋白的体外活性，保证了大分子蛋白的稳定性，降低了其生产成本，简化了生产过程。

主权项

本发明提供一种增大酵母细胞微胶囊壁材孔径的方法，其具体步骤包括：(1) 采用酵母细胞为出发菌株，经斜面培养和种子培养后，接种在发酵培养基中进行摇瓶培养；(2) 将所得的细胞离心，洗涤后，重新悬浮在具有自溶促进功能的自溶促进剂中，在40～60℃的温度下进行振荡处理24～48小时后，离心、洗涤，其中所述的自溶促进剂任一选自吐温‑80或TritonX‑100、溴化十六烷基三甲基铵、乙酸乙酯、乙醇、盐酸、氢氧化钠、氯化钾及氯化钠； (3) 将经过自溶处理的酵母细胞重新悬浮在扩孔剂溶液中，在20～85℃的温度下进行振荡处理24～72小时后，离心、洗涤，冻干，即得到所述的孔径增大的酵母细胞微胶囊壁材，其中所述的扩孔剂任一选自甘露聚糖酶或葡聚糖酶；(4) 将酵母细胞壁材与固体SOD酶混合后，加入十倍重量的水进行搅拌，使酵母细胞壁材与SOD酶溶液高频度接触，离心，洗去细胞表面的SOD酶，冻干后磨细，即得SOD酶的酵母细胞微胶囊。