[发明专利]一种生产蔬菜酒的方法无效
| 申请号： | 201210596959.7 | 申请日： | 2012-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN103289872A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 林赫 | 申请（专利权）人： | 林赫 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生产蔬菜酒的方法，步骤如下：首先将新鲜的蔬菜放进浓度为20-75％的食用乙醇中，新鲜蔬菜与食用乙醇的重量用量比为1∶2-20，然后持续地通入氧气或者经过净化处理的空气，通入氧气或者进过净化处理的空气过程所需要的时间为6-35天。本发明与现有技术相比，具有既能保鲜蔬菜、又不用防腐剂的、同时能丰富和改善酒的口味的优点。同时制作方法简单易行，具有很强的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 蔬菜 方法 | ||
【主权项】：
一种生产蔬菜酒的方法，首先将新鲜的蔬菜放进浓度为20‑75％的食用乙醇中，新鲜蔬菜与食用乙醇的重量用量比为1∶2‑20，然后持续地通入氧气或者经过净化处理的空气，通入氧气或者进过净化处理的空气过程所需要的时间为6‑35天；同时需要保证，蔬菜采摘下来后的24小时内将蔬菜放进浓度至少为95％的食用乙醇中进行保鲜。
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