[实用新型]馅类食品成型切割装置

摘要

本实用新型公开了一种馅类食品成型切割装置，旨在提供一种生产效率高、成型质量好、清洗维护保养方便的馅类食品成型切割装置。包括出料模具和曲柄摆杆机构，还包括导向槽和钢丝切割装置，导向槽设置在该出料模具侧端面，钢丝切割装置的支撑轴可转动地支承在曲柄摆杆机构的摆杆上端，导向杆的驱动端固装在支撑轴上，该导向杆的前导向端通过滚轮支承在所述导向槽内；钢丝架均布固装设置在支撑轴上，钢丝架的前端横向绷紧穿接设置钢丝，该绷紧的钢丝与固定的出料模具出口相贴合。本实用新型适用于肉泥、鱼泥、薯泥、玉米泥等各种有一定可塑性的馅类食品切割成饼。

主权项

一种馅类食品成型切割装置，包括出料模具（1）和曲柄摆杆机构，其特征在于：还包括导向槽和钢丝切割装置，与该出料模具（1）的出口下表面水平对应，导向槽设置在该出料模具（1）侧端面，钢丝切割装置包括支撑轴（7）、导向杆（5）、钢丝架（3）、钢丝（2），支撑轴（7）可转动地支承在曲柄摆杆机构的摆杆（8）上端，导向杆（5）的驱动端固装在支撑轴（7）上，该导向杆（5）前导向端设有滚轮（6），且该滚轮（6）支承在所述导向槽内；对应该出料模具（1）宽度，钢丝架（3）均布固装设置在支撑轴（7）上，钢丝架（3）的前端横向绷紧穿接设置钢丝（2），该绷紧的钢丝（2）与固定的出料模具（1）出口相贴合。