[实用新型]新型隧道式蒸煮装置

摘要

本实用新型涉及一种新型隧道式蒸煮装置，包括机架、输送带、蒸汽输送管、排水管、蒸煮房组成，所述机架上设有网状输送带，输送带靠近进料口底端设有凸起块，蒸汽房设于上输送带上方，成密封式，屋顶接有蒸汽输送管，输送带的前后输送口上方设有条状塑料帘子，两边设有可移动的玻璃窗户方便工人取出蒸煮好的海鲜，并进行散热，整个机器设备由PLC自动控制系统控制。本实用新型通过在蒸汽房里对海鲜进行蒸煮，与原有的蒸煮隧道式蒸煮设备相比较，改变传统隧道式蒸煮设备采用开水直接蒸煮的方法，直接采用蒸汽对食品进行蒸煮，可调节温度更高、更加卫生、方便、效率。

主权项

新型隧道式蒸煮装置，包括机架、输送带、蒸汽输送管、排水管、蒸煮房组成，其特征在于：所述机架靠近进料口方向设有凸起块，且位于输送带下方；所述蒸煮房设置于机架上，前后设有高于输送面的条状塑料帘子，两边设有两排可移动的玻璃窗，且蒸煮房房顶接有蒸汽输送管，蒸汽输送管连接蒸汽生产设备；所述输送带设置于机架上，输送带上设有凸起条，且输送带两边的机架上设有排水槽，排水槽内设有排水孔，排水孔连接排水管，排水管上装有阀门，阀门出口处可连接水管；蒸煮过程由PLC自动控制系统控制。