[实用新型]一种食品加工设备

摘要

一种食品加工设备，属于食品加工设备技术领域。由钟罩形热加工室、热旋转喷流发生装置、旋转铲刮装置、热气流生成装置、圆柱形底仓和支架等安装组成。通过热旋转喷流对食品加热，是利用热旋转喷流发生装置，产生多股成一定斜度的热气流，在钟罩形食品热加工室内形成螺旋流动的热气流，使食品悬浮在空中并随着螺旋流动的热气流翻滚，来达到加热食品的目的。由于是利用螺旋流动的热气流直接对食品加热，无中间介质，强化了食品受热效果，使食品加热具有高效快速、节能环保、便于调味、较高的保持原料中的营养成分，能够解决传统食品加工中的不足，是一种新型的食品加工设备，大幅提高工作效率。

主权项

一种食品加工设备，其特征在于：设有钟罩形热加工室、热旋转喷流发生装置、旋转铲刮装置、热气流生成装置、圆柱形底仓和支架，所述圆柱形底仓安装设置在支架上，圆柱形底仓内部设置热旋转喷流发生装置、旋转铲刮装置，钟罩形热加工室安装连接在圆柱形底仓上部，所述旋转铲刮装置设有电机、长轴、旋转刮杆，旋转刮杆安装在长轴顶端，长轴下端与电机驱动连接；所述热旋转喷流发生装置设有带中心孔圆盘和圆环，圆盘和圆环之间连接有均匀布置的轮辐线形隔栏，热旋转喷流发生装置通圆盘上的中心孔套装在长轴上；所述旋转刮杆置于热旋转喷流发生装置之上，旋转铲刮装置下方的圆柱形底仓壁上设有进气口连接热气流生成装置，所述钟罩形热加工室上部装有喷淋阀门控制的喷淋嘴、出气管道和观察窗，钟罩形热加工室中部设有进料口与物料输送装置连接，下部设有带出料阀门的出料管道。