[发明专利]用于由植物材料制造产品的方法有效
| 申请号： | 201280010739.X | 申请日： | 2012-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN103402366A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 凯尔德·埃德鲁普·安德森;简斯·克里斯蒂安·索伦森;希尔默·索伦森;安尼·多塞·索伦森 | 申请（专利权）人： | 哥本哈根大学 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00;A23J1/14;A23L1/20;A23L1/211;A23L1/216 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 武晶晶;杨淑媛 |
| 地址： | 丹麦哥*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于由植物材料制造产品的方法，该方法包括以下步骤：提供包含<10%（w/w）淀粉和<10%（w/w）油/脂质的一种破坏的植物材料；将这一破坏的植物材料的pH调节至pH3.5或以下的值，以便提供一种酸性悬浮液；将该酸性悬浮液加热至在约50℃至约80℃范围内的一个温度；从加热的酸性悬浮液中分离该产品。该产品可以是一种蛋白质产品或一种非蛋白质产品。具体地说，本发明的方法提供一种具有减小含量的有负营养价值的非蛋白质组分的蛋白质产品。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 植物 材料 制造 产品 方法 | ||
【主权项】：
一种用于由植物材料制造产品的方法，该方法包括以下步骤：‑提供包含<10%（w/w）淀粉和<10%（w/w）油/脂质的一种破坏的植物材料；‑将这一破坏的植物材料的pH调节至pH3.5或以下的值，以便提供一种酸性悬浮液；‑将该酸性悬浮液加热至在约50℃至约80℃范围内的一个温度；‑从这一加热的酸性悬浮液中分离该产品。
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