[发明专利]一种用于从十字花科作物制造产品的方法有效
| 申请号： | 201280021235.8 | 申请日： | 2012-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN103533842A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 凯尔德·埃德鲁普·安德森;克里斯蒂安·巴格尔;希尔默·索伦森;简斯·克里斯蒂安·索伦森 | 申请（专利权）人： | 哥本哈根大学;拉哈维加德方登格朗中心 |
| 主分类号： | A23J3/14 | 分类号： | A23J3/14;A23K1/16;A23K1/18;A23L1/30;A23L1/305 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 牟静芳;郑霞 |
| 地址： | 丹麦哥*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于从来自白花菜目的植物的种子制造一种产品的方法，该方法包括以下步骤：提供具有按重量计约9%或更少的含水量的种子；-破坏这些种子；-将这些破坏的种子与酸水溶液混合以便提供在约1.0至约5.0范围内的混合物pH；-将黑芥子酶从芥子油苷分离以便提供一个含有黑芥子酶的部分和一个不含黑芥子酶的部分；并且从该含有黑芥子酶的部分或从该不含黑芥子酶的部分分离出产物；其中这些破坏的种子和该水性混合物的温度被维持在从约0℃至约65℃的值。该产品可以是一种蛋白质产品或一种非蛋白质产品。本发明的方法提供了在动物饲料、非食物产品中使用或用于人类消费的植物产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 十字花科 作物 制造 产品 方法 | ||
【主权项】：
一种用于从来自白花菜目的植物的种子制造一种产品的方法，该方法包括以下步骤：‑提供具有按重量计约9%或更少的含水量的种子；‑破坏这些种子；‑将这些破坏的种子与酸水溶液混合以便提供在约1.0至约5.0的范围之内的混合物pH；‑将黑芥子酶从芥子油苷分离以便提供一个含有黑芥子酶的部分和一个不含黑芥子酶的部分；并且‑从该含有黑芥子酶的部分或从该不含黑芥子酶的部分分离出产物；其中这些破坏的种子和该水性混合物的温度被维持在从约0℃至约65℃的一个值。
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