[发明专利]基于水果的食品无效
| 申请号： | 201280024411.3 | 申请日： | 2012-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN103561581A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | J·拉博;F·贝卢安;C·布瓦西厄;J·P·弗拉坦 | 申请（专利权）人： | 大众饼干公司 |
| 主分类号： | A23G3/00 | 分类号： | A23G3/00;A23L1/00;A23L1/212;A23G3/54;A23G3/48;A23L1/053;A23P1/08 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 张琤 |
| 地址： | 法国*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | 本发明涉及一种一口食品，其包含a)3-维旋转体形式的塑性固体的基于水果的软夹心，其具有：0.28-0.85之间的Aw；和按重量计基于所述基于水果的夹心总重量的小于14%的脂肪含量，以及b)包覆基于水果的夹心的巧克力或巧克力样组合物涂层，其中基于水果的夹心按重量计为所述食品总重量的约40-75%。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 水果 食品 | ||
【主权项】：
一种一口食品，包含a)3‑维旋转体形式的塑性固体的基于水果的软夹心，其具有：0.28‑0.85之间的Aw；和按重量计基于所述基于水果的夹心总重量的小于14%的脂肪含量，以及b)包覆基于水果的夹心的巧克力或巧克力样组合物层，其中基于水果的夹心按重量计为所述食品总重量的约40‑75%。
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