[发明专利]球形节杆菌生产的酶有效
| 申请号： | 201280033597.9 | 申请日： | 2012-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN103946379A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 何森健;P·K·古洛帕利;新谷知也;吉川谅 | 申请（专利权）人： | 松谷化学工业株式会社;株式会社希少糖生产技术研究所 |
| 主分类号： | C12N9/90 | 分类号： | C12N9/90;C12P19/02 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供能够用于食品产业中的安全性高的差向异构酶和酮糖的制造方法。本发明的酮糖3-差向异构酶，其能够从属于节杆菌（Arthrobacter）属的微生物得到，并且具有下述的底物特异性：（1）将D-或者L-酮糖的3位进行差向异构化，生成对应的D-或者L-酮糖。（2）在D-或者L-酮糖中，相对于D-果糖和D-阿洛酮糖的底物特异性最高。 | ||
| 搜索关键词： | 球形 杆菌 生产 | ||
【主权项】：
一种酮糖3‑差向异构酶，其中，所述酮糖3‑差向异构酶能够从属于节杆菌属的微生物得到，并且具有下述（A）、（B）的底物特异性：（A）将D‑或L‑酮糖的3位进行差向异构化，生成对应的D‑或者L‑酮糖，（B）在D‑或者L‑酮糖中，相对于D‑果糖和D‑阿洛酮糖的底物特异性最高。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于松谷化学工业株式会社;株式会社希少糖生产技术研究所，未经松谷化学工业株式会社;株式会社希少糖生产技术研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201280033597.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
