[发明专利]全咖啡生豆产品及生产方法和用途在审
| 申请号： | 201280041227.X | 申请日： | 2012-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN103917101A | 公开（公告）日： | 2014-07-09 |
| 发明（设计）人： | 托马斯·J·维拉;塞缪尔·A·阿门 | 申请（专利权）人： | 托马斯·J·维拉;塞缪尔·A·阿门 |
| 主分类号： | A23F5/00 | 分类号： | A23F5/00 |
| 代理公司： | 北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司 11204 | 代理人： | 王达佐;安佳宁 |
| 地址： | 美国亚*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 公开了新颖的咖啡生豆的加工方法，其产生新颖的咖啡生豆产品，包括包含全咖啡生豆的产品。该方法包括根据植物营养素的天然水平选择新鲜未经烘焙生状态的完整咖啡豆，对它们作灭菌和干燥，运用反复研磨工艺和稳定技术，同时均避免高温。已经出乎意料地发现，用这些方法产生和定义的全咖啡生豆产品增加使用者的集中和专注，并认为其可用于治疗注意和专注缺陷及相关病症，如注意缺陷（AD）、注意缺失症（ADD）、注意缺陷多动症（ADHD），以及各种相关和/或共患病症。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡 产品 生产 方法 用途 | ||
【主权项】：
加工完整咖啡生豆以产生稳定的全咖啡生豆混合物的方法，其包括以下步骤：根据植物营养素的天然水平选择新鲜的未经烘焙的生状态的完整咖啡豆；对所述咖啡豆灭菌；降低所述咖啡豆的含水量；研磨所述咖啡豆；以及将至少一种稳定剂混入所述经研磨的咖啡豆；其中在不将所述咖啡豆曝露于足够高的温度并持续足以显著降低所述咖啡豆中植物营养素的天然水平的时间的情况下完成所有前述步骤。
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