[发明专利]用于制备与贮藏水果和/或浆果产品的方法有效
| 申请号： | 201280042138.7 | 申请日： | 2012-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN103796519A | 公开（公告）日： | 2014-05-14 |
| 发明（设计）人： | 爱德华兹·克拉韦克斯 | 申请（专利权）人： | 爱德华兹·克拉韦克斯 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23L2/02;A23L1/068;A23G9/32 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 袁泉 |
| 地址： | 拉脱维*** | 国省代码： | 拉脱维亚;LV |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工工业，特别地涉及用于生产和贮藏含蜂蜜水果和/或浆果产品的方法。根据本发明，水果和/或浆果果汁和蜂蜜按如下比例（重量百分比）混合：水果和/或浆果果汁75-93；蜂蜜25-7，并将所得产品贮藏在-10℃至-18℃的温度下。开封后，该产品能贮藏在家用冰箱达到120至240小时（取决于水果和/或浆果果汁的类型）。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 制备 贮藏 水果 浆果 产品 方法 | ||
【主权项】：
一种用于制备和贮藏水果和/或浆果产品的方法，其包括混合水果和/或浆果果汁与蜂蜜并在低于‑10℃的温度下贮藏所得产品的步骤，其特征在于待混合的水果和/或浆果果汁和蜂蜜按如下比例（重量百分比）提供：水果和/或浆果果汁：75‑93；蜂蜜：25‑7，并将所得水果和/或浆果产品贮藏在‑10℃至‑18℃的温度下。
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