[发明专利]新的发酵乳类及其制造方法有效
| 申请号： | 201280074988.5 | 申请日： | 2012-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN104507320B | 公开（公告）日： | 2018-05-01 |
| 发明（设计）人： | 大町爱子;松山博昭;森田如一;石田祐子;奈良贵幸;加藤健;芹泽笃;上野宏;浦园浩司 | 申请（专利权）人： | 雪印惠乳业株式会社 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙)11277 | 代理人： | 刘新宇,李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种发酵乳类，其包含0.9～150mg/100g的血管生成素和/或血管生成素的水解产物，以及相对于血管生成素和/或血管生成素水解产物的质量比为0.006～1.7的抑半胱氨酸蛋白酶蛋白和/或抑半胱氨酸蛋白酶蛋白的水解产物。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种发酵乳类，其包含0.9～150mg/100g的量的血管生成素和/或血管生成素的水解产物，和与血管生成素和/或血管生成素的水解产物的质量比为0.12～1.7的抑半胱氨酸蛋白酶蛋白和/或抑半胱氨酸蛋白酶蛋白的水解产物。
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