[发明专利]一种检测食品中残留过氧化氢的酶-比色法无效
| 申请号： | 201310011856.4 | 申请日： | 2013-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN103091312A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 宋薇 | 申请（专利权）人： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 361000 福建省厦门市湖*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本方法公开了一种检测食品中残留过氧化氢的酶-比色法，包括以下步骤：称取样品加入硫酸锌和亚铁氰化钾沉淀脂肪和蛋白质，过滤，调节滤液pH值为7.6，再次过滤，滤液加入过氧化物酶试剂溶液，定容，于470nm处测定吸光度，计算样品中过氧化氢的含量。本发明的方法简单、快捷、准确、干扰小。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 检测 食品 残留 过氧化氢 比色 | ||
【主权项】：
一种检测食品中残留过氧化氢的酶‑比色法，其特征包括如下步骤：(1)样品中分别加入硫酸锌溶液、亚铁氰化钾溶液沉淀蛋白和脂肪，混合均匀，定容，静置，过滤，收集滤液；(2)用稀酸或稀碱调节滤液pH值到7.6，过滤；(3)取滤液，加入过氧化物酶试剂溶液，水浴恒温，显色，定容；(4)分光光度法测定吸光度，吸光度与过氧化氢的含量成正比，从而计算样品中过氧化氢的含量。根据权利要求书1所述的方法，其特征在于，所述的过氧化物酶试剂溶液由辣根过氧化物酶、邻甲氧基苯酚的磷酸盐缓冲液显色剂组成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于厦门谱尼测试有限公司，未经厦门谱尼测试有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310011856.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
