[发明专利]复合益生菌制备紫薯饮料方法

摘要

本发明的公开了一种复合益生菌制备紫薯饮料方法，其特点是采用多种不同功能性微生物，在不同发酵器内，纯种培养，获得大量菌体。以紫薯汁为原料，复合发酵，得到一种富含益生菌及其代谢产物的紫薯营养饮料。同时含有益生菌活性、代谢产物和紫薯的全营养物质，根据菌种的生理特点分别采取生长速度和周期各异、彼此营养互补、能共寓于同一环境的多种微生物，经过纯种培养，获得大量菌体，具有富含纤维素，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出肠内的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生的优点，适应复合益生菌制备紫薯营养饮料的生产。

主权项

复合益生菌制备紫薯饮料方法，包括功能菌种的选择、组合和培养，培养基配方和制备、培养条件的控制和设计。其特征在于根据菌种的生理特点分别采取生长速度和周期各异、彼此营养互补、能共寓于同一环境的两种微生物，经过纯种培养，获得含有多种功能的微生物菌体。